Lunedì 16 Settembre 2013
La bontà del Parmigiano Reggiano , la varietà e la ricchezza del suo sapore, dipendono dall'alimentazione delle mucche, da una sapiente lavorazione che si tramanda da generazioni nel nostro territorio ma anche da tempi di stagionatura che consentono al formaggio di subire un continuo processo di trasformazione che lo porta ad assumere, con il trascorrere dei mesi, un sapore ed un gusto sempre più deciso e particolare.
