Fiocco di Prosciutto Crudo

18.18 euro/kg +vat

Fiocco (or Fiocchetto) is a typical cured meat from the Parma area. Its production starts from an accurate selection of large thighs of heavy pigs, directly reared by the producer, so as to obtain a superior final product with an unequalled flavour. The cut of meat is from the same pig’s thigh used to produce Parma Ham, from which the first cut is made, known as Culatello and then Fiocco. The Fiocco is extremely lean, with very little fat, protected by its natural rind and by the “sugna” in which it has been expertly smeared.

• Packaging:half vacuum
• Weight:circa 1100 gr.

Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

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Mauro - 19/11/24
Ottimi prodotti, soprattutto il parnmigiano a lunga stagionatura e prezzi molto interessanti per tutti i prodotti in vendita

ANNA - 18/11/24
Prodotto come da descrizione, imballato perfettamente, tempi di spedizione velocissimi, rapporto qualità/prezzo eccellente.

ANNA - 18/11/24
Prodotto come da descrizione, imballato perfettamente, tempi di spedizione velocissimi, rapporto qualità/prezzo eccellente.

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